En diálogo con este medio, Mario Carignano, titular de Agronomía Las Rosas, destacó que el arranque de la campaña se presenta con un escenario más alentador que en ciclos anteriores.
BUSCAN AUMENTAR EL CONSUMO DE CARNE OVINA
Tiene un precio de mercado competitivo y bajo tenor graso.
Interés General26/07/2024
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Especialistas destacan las ventajas de diversificar la actividad y sumar a los ovinos a los establecimientos productivos. Alta productividad y rentabilidad, así como buena calidad del producto, entre los beneficios.
Si bien el stock ovino en la Argentina se concentra en mayor parte en la Patagonia con el 56 % de los animales, la región centro aumentó un 16 % la cantidad de cabezas. Puntualmente en Santa Fe, se producen 12.670 toneladas de reses con hueso de carne ovina, cuyo 30 % se exporta.
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