Gonzalo Mancini y Emanuel Pérez lograron el 5to puesto entre cien competidores.
Regionales11/12/2024
Renacer Regional
"La verdad que un desarrollo perfecto y muy comprometedor porque era la primera vez que íbamos, se logro el objetivo y estamos muy contentos.
El equipo estaba conformado por Emanuel Pérez como fogonero y Yo como asador, en conjunto trabajamos con el encendido del fuego y la preparación del plato.
Comenzamos bien porque encendimos el fuego con el primer fosforo y logramos los 10pts. iniciales, logramos también los 10pts importantes por higiene, presentación de stand y comportamiento con la gente, y lo que fue cocción de costillar 10pts y los 40pts necesarios por elaboración del plato", comentó Gonzalo Mancini.
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